X
تبلیغات
آشپزباشي جنوب

قالب پرشین بلاگ


آشپزباشي جنوب
لینک دوستان
مواد اولیه :

  • ماهي 500 گرم
  • پيازو تخم مرغ از هر کدام دو عدد
  • آرد سوخاري و جعفری خرد شده از هر کدام دو قاشق سوپخوري
  • آرد سفيد شش قاشق سوپخوري
  • كشمش پلويي سه قاشق سوپخوري
  • نمك، فلفل و زردچوبه و روغن و آرد سوخاری به ميزان لازم
  • تخم‌مرغ يك عدد

 

طرز تهيه:                                                                

ماهي‌ را پس از پاك كردن و شستن با يك عدد پياز در مقداري آب روي حرارت گذاشته تا آب‌پز شود. سپس تيغ آن را جدا كرده و با چنگال خرد كنيد. يك عدد پياز ديگر را رنده‌كرده و با جعفري، آرد سوخاري، آرد سفيد، كشمش، نمك، فلفل، زردچوبه و تخم‌مرغ‌ها به ماهي اضافه كرده و كاملا ورز دهيد تا به خورد هم بروند. از مايه كمي برداشته و به شكل دلخواه در آورده ابتدا در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاري غلتانده، در روغن سرخ كنيد.

نكته:

اين كتلت به دليل داشتن ماهي و كشمش براي فصل مدارس كه بچه‌ها اين مواد غذايي را به سختي مي‌خورند مناسب است

[ شنبه پانزدهم مرداد 1390 ] [ 10:46 ] [ معصومه ]

.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

سلام به شما دوستان عزيز به وبلاگم خوش آمدید.
معصومه هستم اهل استان خونگرم بوشهر.
مختصري از انواع غذاها جنوبي وسراسر كشور رادر اختيار شما قرار داده و پذيراي مطالب و نظرات شما مي باشم

آدرس ايميل :
ahoora_ashpaz@yahoo.com
امکانات وب